编者按：为推动我省学前教育教学科研成果转化，交流各地推进学前教育发展的典型经验做法，宣传学前教育典型案例、优秀教育教学成果和先进人物事迹，经研究，将面向各市征集成熟材料，用于宣传推广。

幼儿天生具有亲近自然的本能，他们能和大自然亲密的对话，能以自身的感受体验自然的喜怒哀乐。

虞永平认为，幼儿园之“园”的本意就是种植的地方和娱乐的地方，种植应该是幼儿园的应有之义。

山东农业大学幼儿园充分利用家园社资源，发挥山东农业大学的农业科研优势，带领孩子们在种植园中，共同种植着种类繁多的瓜果蔬菜。

在这里，孩子们探索着植物生长变化的过程，了解植物与人们的密切关系，激发好奇心和探索欲，形成爱护植物，关心周围环境，热爱大自然的优秀品质。

1.观察探究爬藤类植物——黄瓜在不同时期的外观、形状、生长变化，能用绘画、语言、符号等方式进行记录。

2.能够发现、提出并合作想办法解决问题，能主动探究、自主学习。

3.感受黄瓜与自然环境、人们生活的密切联系，萌发爱护自然、珍惜生命的情感。

1.幼儿园种植园、花箱、各种黄瓜种子。

2.生活化材料：画纸、画笔、塑料筐、各类食材等。

3.高校资源、社区热心人士、种植经验丰富的人员。

幼儿共同经验： 

教师共同经验：

项目线索图：

春天来了，种植园又要播种新的蔬菜啦！大班幼儿已有两年半的种植经验，他们种植过长在泥土里面的植物，如土豆、大蒜、花生等；种植过长在泥土上面的植物，如白菜、生菜、菠菜等。通过回顾、交流，这次孩子们想种植像萝卜一样，生吃也很好吃的蔬菜。那到底种什么呢？

教师向孩子们推荐了绘本《一园青菜成了精》，发现孩子们对这个故事非常感兴趣，孩子们在轻松的氛围中了解到各种蔬菜的特征。教师追随儿童的兴趣，随之开展了“我最想种植的蔬菜”集体讨论活动。

最终大家选择了清晰明了的“投票”方式，终于在一轮投票结束之后，黄瓜以21票胜出，孩子们最想种的蔬菜是黄瓜。

Part.2探究过程

糖宝：“我见过胖胖的白黄瓜，见过长长的青黄瓜，还见过又长又白的黄瓜。”

大俊：“我见过深绿色还长满刺的刺黄瓜。”

柠檬：“我在爷爷家看到过长长的带刺的普通黄瓜；在饭店见过短短的没有刺的水果黄瓜。”

调查法：

妮妮：“水果黄瓜的种子是白色的，普通黄瓜的种子是红色的。”

好好：“普通黄瓜的种子有点扎手，水果黄瓜的种子不扎手。”

大胜：“水果黄瓜的种子是胖胖的，普通黄瓜的种子是瘦瘦的。”

有一天，热心的家长（泰安市农学院岩岩爸爸）带来了培育好的黄瓜苗，孩子们围在一起好奇地观察，描述黄瓜苗的特征。

多多：“黄瓜苗的叶子是浅绿色的。”

柠檬：“黄瓜苗是一片大大的爱心型的叶子。”

好好：“有的黄瓜苗像枣核形，还有的有点像爱心的形状。”

关于在哪种黄瓜，孩子们进行了集体讨论。

果果：“我们可以在种植园种黄瓜。”

大鱼：“咱们之前在花盆里种过萝卜，我觉得种黄瓜也可以。”

烁烁：“我们可以试试在花盆里种黄瓜。”

就这样，黄瓜苗和黄瓜种子被种到了种植园、班级自然角。

看见儿童： 

从种植内容的选择到种植活动的过程，教师给幼儿提供了自主思考的空间，每个孩子都有机会表达自己的想法。教师是幼儿想法的欣赏者，也是幼儿实施想法的支持者，哪怕只有几名幼儿想种在花盆里，教师也愿意支持孩子去探究。幼儿每天都去看种植园和自然角的黄瓜秧苗，给秧苗浇水，发现秧苗有了生长变化还能及时记录在观察本上，培养了观察能力和责任心。

（二）照顾黄瓜

问题1：种子发生了什么变化？

从种下黄瓜的那一刻起，那埋在土里的小种子时刻牵挂着孩子的心。时间一天天过去，可是种植地里的黄瓜一点动静也没有，孩子们越来越着急。

加特：“我们的黄瓜去哪里了呢？”

左左：“它是不是在土里睡觉啊？”

加特：“我们可以给黄瓜再放些营养土。”

左左：“给黄瓜松松土、浇点水试试看。”

在孩子们精心照料下，黄瓜终于发芽了。

看着黄瓜苗越长越大，越长越高，叶子的藤蔓耷拉在泥土上，孩子们表现出心疼，觉得小叶子好可怜。他们决定给黄瓜搭支架。

实地搭建黄瓜架 

周末结束了，小朋友们回到幼儿园，惊奇地看到黄瓜长出了细细的“小手”。

烁烁：“它用“小手”拽着竹竿呢！”

浩浩：“这个须好像一个弹簧啊！”

每次观察回来，教师都请幼儿画一画、说一说。与之前的画面对比，可以看到小朋友们对攀缘茎的认识和理解不断加深，他们绘画的黄瓜苗先是多了细细的小丝蔓，过几日，又看到小丝蔓在竹竿上紧紧地攥着“小手”。

孩子们按照设计图，在老师的帮助下，把棍子插在了泥土里。新的问题又出现了，黄瓜藤怎么爬上孩子们搭的支架呢？有的孩子说可以用毛根当绳子。他们用毛根把黄瓜藤绑在棍子上，黄瓜藤终于爬上支架啦！

小闫：“怎么才能知道哪朵小花会长黄瓜呢？”

瑞瑞：“快看，这朵花的小屁股上有小黄瓜。”

糖糖：“咦，我这边这朵没有小黄瓜哎！”

通过查阅资料，小朋友们互相分享经验，雄蕊的花尾部没有小黄瓜；雌蕊的花尾部有小黄瓜。

问题2：黄瓜花是怎样长的？

黄瓜花到底是怎样长的?

小朋友们先在班级里讨论，然后带着问题再次来到种植园，仔细地看看、摸摸小黄瓜长出来的地方：原来一个黄瓜只有一朵花，长在顶上。

（四）黄瓜结果了

问题1：是小黄瓜还是花的梗呢？

回到班级后，小朋友们迫不及待地用黏土、画纸等各种方式把小黄瓜的样子记录下来。

迷你小黄瓜什么样子呢？孩子们伸手去摸一摸，发现叶子毛毛的、刺刺的，还发现了小花下面长出了小小黄瓜，超级迷你，孩子们看到迷你小黄瓜，都开心的不得了。

王小英教授认为，“问题学习”是一种同伴协同性的课题解决学习。如何让黄瓜爬架、区分雌雄花、黄瓜花的生长、绿梗是小黄瓜还是花梗等问题，都是幼儿在实际探究过程中自然生发出来的真实问题。面对这些疑问，教师支持幼儿自主探究，在观察、讨论与分析的过程中，最终得出了正确的结论。幼儿发现了不同于花落了才结果的植物，黄瓜的果实顶着花起长，丰富了认知经验。

（一）黄瓜见面会

孩子们在浇水的时候看到了大大的黄瓜，开心的大喊：“快看我们的黄瓜！好大呀！我们快摘了吧！”

廷润：“不行，这里的黄瓜还有点小。”

廷润：“对呀！最小的这个上面还有一些透明的小泡泡。”

如意：“我们把大的摘了，留着小的再等等不就行了。”

熙然：“长大的黄瓜好扎手呀！”

清月：“得用剪刀，要不然会拉坏黄瓜秧的，我奶奶就是剪下来的。”

皓月：“得捏着黄瓜的尾巴，这边没有刺。这根黄瓜又大又直，肯定很好吃。”

（二）比一比，量一量、

问题：哪一根是最长的黄瓜呢？

看到收获的一大桶黄瓜，大家兴奋不已，怎么有这么大的黄瓜，孩子们瞪大眼睛仔细端详着。

明明：“这个是最大的黄瓜了吧！”

乐乐：“不是吧，那根弯的才是最大的！”

好儿：“比一比不就知道了！”

天天：“瓜王评比大赛开始！”

妙妙：“这个一根半毛根长。”

弘毅：“这根24块魔方长。”

成宇：“这三根都很长，到底哪个才是瓜王呢？”

天天：“还是用尺子量最准确。”

霖霖：“瓜王出现啦！给瓜王鼓掌！”

兜兜：“这么多黄瓜这样放太乱了，我们给它们排排队吧！”

廷润：“我摸着有的黄瓜扎人，有的有点软了呢！”

维然：“这个最小的上面有软软的毛毛，我知道了，这就是刺。黄瓜先长毛毛再长成扎手的刺，然后老了就不那么扎手了。”

壮壮：“很大的黄瓜里面的籽也大，颜色发白，小一点的籽小一点，颜色有点绿。”

贝贝：“再长大一点，里面的籽就应该能种黄瓜了。”

乐乐：“哇，好香的黄瓜味啊！自己种的就是好吃啊！”

幼儿已经具备了比较丰富的关于黄瓜的经验，比如，黄瓜的老与嫩、黄瓜籽的不同特点；也具有一定的判断推理能力，如从黄瓜刺的软硬来判断黄瓜的老与嫩，什么样的黄瓜籽可以用来当做种子种植。通过观察切开的黄瓜及闻气味、品味道，进一步了解了黄瓜的特点，也激发了幼儿进一步探索的乐趣。

（一）黄瓜拼盘

（二）黄瓜美食

1.家庭美食 

2.幼儿园美食 

设计食谱

洗黄瓜、切黄瓜

准备好食材，有黄瓜、火腿、虾仁，炒黄瓜啦！

分享美食

看着满桌的黄瓜，孩子们讨论着：“我们种的黄瓜真成功，竟然结了那么多，而且和市场上买的不一样，什么形状都有，真有意思。”

黄瓜装饰画 

画黄瓜 

捏黄瓜 

 创意绘本——《黄瓜的一生》 

 创意连环画——《遇见黄瓜》 

1.在动手操作探索中不断学习，构建黄瓜的知识体系。

在项目活动开始，教师通过绘本故事引起种植的讨论，围绕黄瓜展开了一系列的相关活动，如黄瓜的种植小秘密、黄瓜美食等。在活动持续推进过程中，幼儿又认识了黄瓜苗、黄瓜种子，学会了搭架子、分辨雌雄花以及摘黄瓜的注意事项，丰富了经验及认知。幼儿在动手操作中感知黄瓜的变化以及生长过程，不断构建属于自己的黄瓜知识体系，最终形成遇见黄瓜—照顾黄瓜—收获黄瓜—品尝黄瓜—玩转黄瓜的一系列有趣的探究活动。

2.多种方式并存，享受更多体验，提升多项能力。

在孩子的印象中，幼儿园里种植的蔬菜只能种在种植园，而本次黄瓜的活动，教师不仅有对黄瓜苗与黄瓜种子的对比与观察，也增加了在花箱中种植；在传统的美食制作中，我们都是集体合作，而本次也加入了幼儿用单独的小厨房工具进行烹饪，得益于六一中进行的挑战小厨房活动；教师创造了解黄瓜的多种方式，不仅是对幼儿经验的补充，让幼儿有更多的机会去体验，也是幼儿动手能力、合作能力、观察能力等的进一步提升。

《遇见黄瓜》的项目活动实施过程，既是黄瓜从种子到结出一根根黄瓜的过程，也是幼儿主动参与、成长的过程，更是教师观察、解读幼儿的过程，这是一场教师与幼儿共前进的旅程。

本文内容来自：山东农业大学幼儿园