探究二：菊花成长记

1.菊花长高了

一个月之后，菊花从低矮小苗逐渐长高了一些，幼儿发现了其中的变化。

（1）叶子

柚子：“菊花有的高，叶子多；有的矮，叶子少。”

小宝：“为什么菊花叶子边缘像波浪形？”

腾腾：“花科有不同种类的叶子。”

（2）菊花的高度

栗夏：“菊花竟然超过我这根毛根的长度了。”

宸宸：“我的（菊花）是5块插塑高。”

晟恺：“我用管状玩具量了一下，从花盆的底部到菊花的上面大约是8个管状玩具的长度。”

户外活动的时候，小朋友拿着直尺去了种植园。

淑锜：“菊花长到10厘米了！”

刘越：“我这株菊花长得比较慢，只有6厘米。”

2.菊花枯萎了

小荷伤心地说：“我的菊花枯萎了。”

绍骞：“我知道了，听妈妈说，养花的土壤里也要有营养的，一定是你花盆里的土没有营养。”

溪桐：“是不是你移栽的时候挖的洞太小了？”

嘉琪：“别伤心，要不我把我的菊花分你一棵吧！”

  在老师的协助下，从一然的花盆里扦插过来一株菊花，能不能成活，我们拭目以待吧！

分析与思考：

要允许幼儿失败，鼓励他们从失败中汲取新的经验。虽然有的幼儿第一次的菊花种植失败了，但经过大家的讨论，老师适时给予帮助，并让他们获得了扦插菊花的新经验，感受到了集体的智慧和团结的力量。

3.带菊花回家

菊花每天都在悄无声息地长大，孩子们也在一天天长大，转眼间已来到暑假，菊花怎么办？最后，孩子们经过商量决定，请传达室李爷爷照顾种植园里的菊花，花盆里的菊花由大家带回家照顾。

幼儿用绘画、口述、照片、图表等多种方式记录菊花的生长和自己的照料过程，获得了关于菊花生长的新经验。

4.新发现

暑假过后，中班的孩子们要升大班啦！当他们来到种植园后，又有了新的发现。

（1）小蜜虫

名轩：“叶子上的小黄点是虫卵。”

老师：“怎样才能让小蜜虫远离菊花不受伤害呢?”

潇雅：“可以用肥皂水，我妈妈在家就是这样做的。”

孟泽：“戴手套把虫子捏下来。”

一然：“用风把蜜虫吹走。”

小宝：“打杀虫剂。”

那就都来试一试吧！   

一番操作下来，幼儿发现风是吹不走小蜜虫的；虫子太多太密了，用手也捏不完；用肥皂水、喷药是比较好的办法。

（2）叶子枯萎了

幼儿发现，种植园里泰皇菊下面的叶子都枯萎了，怎么回事呢？

老师和幼儿一起查阅资料了解到，原来，菊花处于生长期的时候，要进行控水，营养过多或过少都会出现叶子枯萎的现象，及时清理掉就可以了。

分析与思考：

“新发现”中出现的两个问题“小蜜虫”和“叶子枯萎了”是在幼儿探究过程中生成的。幼儿在发现问题后大胆进行了猜测，然后通过观察、比较、分析、查阅资料、动手操作等方式进行验证，从而获取正确的答案。这就是通过科学探究解决问题的过程。

5.初盛开

清晨的菊花，叶子上沾着晶莹的露水，含苞待放的花骨朵长得大大的，碧绿色的菊花叶子，毛茸茸的外表，每一朵花苞都非常艳丽。

鹤鹤：“菊花的花骨朵是绿色的，上面有点尖尖的、突出来的，不是合拢的，因为里面的花朵正在往外顶它。”

潇雅：“我觉得没开的花骨朵儿像小南瓜。”

奥莉：“我数过花骨朵儿最多的有31个。”

6.竞绽放（11月）

菊花终于盛开了，花瓣层层叠叠，一瓣贴着一瓣，孩子们从每一朵美丽的菊花花瓣上发现了花瓣的秘密。

（1）花瓣的秘密

睿睿：“菊花一层一层的，真漂亮，有点像白菜。”

羽佳：“花瓣的形状弯弯的，像迷你香蕉。”

经查阅资料得知，泰皇菊花瓣为黄色管状花，管状花亦称“筒状花”，菊科植物头状花序中具有管状花冠的花。

（2）菊花王

在泰皇菊刚刚露出花骨朵的时候，老师和幼儿一起做了一个实验，其中一棵菊花上只保留一个花骨朵，其他的全部剪掉；经过40天左右的时间，它充分吸收营养，长成了最大的菊花，孩子们给它起名“菊花王。”

分析与思考：

“花王实验”是老师和幼儿一起做的一个长达40天左右的实验，虽然时间很长，但幼儿带着好奇心、浓厚的兴趣和足够的耐心去观察菊花的变化，最后惊奇地发现花王比一般的菊花大出了很多，并通过咨询专家的方式了解到其中的原因。这不仅是对幼儿观察、探究能力的挑战，也是对恒心和毅力的挑战。

7.名画与童画

羽佳：“画上的菊花也有没开的，很像我们幼儿园的菊花。”

柳畅：“齐爷爷画的菊花的叶子是用的黑色墨水，有浓墨和淡墨，我们的菊花只是用彩笔画的。”

欣赏了菊花名画，孩子们也立马来了灵感，动手绘画、制作了起来。

分析与思考：

在整个课程实施过程中，老师做的是观察幼儿，倾听他们的想法，记录、分析他们的语言和行为，追随他们的兴趣和需要，通过共同查阅资料、咨询专家等多种方式，推动课程深入开展。与菊花共成长的过程，既有在散步等生活活动中的观察、发现，也有游戏活动中的测量，还有家园共育中的培育、记录，整个课程蕴含在幼儿园和家庭一日生活中。

探究三：收获与分享

1.采菊制茶（11月初）

泰皇菊到了成熟期，可是该怎么采摘呢？幼儿又开始了讨论。

柳畅：“剪花朵下面的杆，不能离花太近，会伤害到花朵，也不能离花太远，不然杆就太长了。”

一然：“留出部分茎，不要全剪。”

宸宸：“不要剪到花托，不然花托就散了，没法做菊花茶。” 

到底如何科学采摘呢？我们邀请果科所制茶专家来园进行现场示范与讲解。

接下来，大家开始采摘菊花了！

菊花采摘之后，幼儿和老师进行了筛选，挑出花瓣饱满、色泽新鲜、花瓣大部分打开、没有虫子的优质泰皇菊，放到托盘中，在阴凉通风处晾干，最后送到家长的制茶基地进行烘干处理。

筛选、晾干、烘干

2.品菊

（1）菊花茶

用什么样的水泡菊花茶最好呢？幼儿开始了实验，观察菊花在各种水中的变化。

（2）菊花美食

幼儿通过交流和讨论后，又想出很多关于菊花的美食。

3.赠菊

（1）分装菊花

泰皇菊花茶做好了，幼儿将烘干好的菊花装进漂亮的袋子里。

（2）赠菊

美好的东西要一起分享，才会更加幸福。

分析与思考：

“赠人玫瑰手有余香。”赠人菊花茶心中留下爱。将自己通过努力和汗水种植、制作出来的菊花茶分享给我们爱和爱我们的人，是爱和感恩教育的一种非常好的表现形式。