为深入贯彻落实《幼儿园保育教育质量评估指南》精神，全面提升直属幼儿园保育工作质效，11月13日，山东省学前教育中心在山东省住房和城乡建设厅幼儿园开展“保育工作质量提升”项目第二期活动。南京师范大学教授顾荣芳，山东省学前教育中心分管负责同志、省学前教育中心发展部工作人员，各直属园业务园长、教师，共计30余人参加活动。

首先，主持人冯艳副园长详细介绍了本次活动的背景与主要内容。随后，小班师生围绕身体运动、食物探索、生活操作三个维度，依次展示了《南瓜宝宝大丰收》《快乐切一切》《给红薯宝宝洗澡》三个食育活动。活动设计紧扣幼儿年龄特点，将食育理念与生活实践深度融合，充分体现了“在玩中学、在做中悟”的保教理念。

活动结束后，三位教师依据《幼儿园保育教育质量评估指南》及幼儿身心发展特征，依次详细阐释了活动缘起与背景、活动目标、活动环节设计意图，以及活动反思与困惑等内容，让与会教师能够深入理解观摩活动背后的教育理念与设计意图，为后续的交流研讨奠定了良好基础。

分享结束后，与会教师围绕“在开展食育过程中，教师的介入时机是否适时？”“环境设置、操作材料投放是否符合小班幼儿年龄特点？”等问题展开讨论，并分享研讨结果与想法。

针对三个食育活动及教师研讨结果，顾荣芳教授进行了逐一点评。首先，她高度肯定了三场食育活动的育人价值，并进一步强调教师在开展健康领域活动时，要坚持以儿童为本的教育理念，增强活动情景创设的合理性与逻辑性，结合幼儿已有的生活经验并运用儿童化语言循序渐进地引导幼儿，同时，教师还应该持续加强安全保障工作，为幼儿的健康成长筑牢防线。顾教授的指导为直属园进一步优化食育工作提供了新思路。

下午，顾教授以《新时期高质量幼儿园健康教育研究》为题作专题报告。她首先一针见血地指出幼儿园健康教育正面临着理念共识缺失与实践地位边缘化的双重困境，随后结合生动具体的案例，阐释了健康教育高质量发展的标志，并强调必须要深入掌握幼儿健康认知与健康行为的养成规律，处理好健康教育过程中的基本关系。整场报告为幼儿园高质量实施健康教育提供了清晰的理论指导与实践路径。

此次教研活动以食育实践为切入点，成功搭建了经验共享与专业引领的有效平台，深入贯彻落实了保教质量提升的相关要求。下一步，省学前教育中心将坚持“教研赋能”导向，紧密围绕直属园保育质量发展目标，持续健全质量保障机制，全面助推直属园保教工作向内涵式、高品质阶段迈进。