【编者按】：为推动我省学前教育教学科研成果转化，交流各地推进学前教育发展的典型经验做法，宣传学前教育典型案例、优秀教育教学成果和先进人物事迹，经研究，将面向各地市征集成熟材料，用于宣传推广。

课程起源

饭后散步活动，幼儿园里的荷花池引起了孩子们的兴趣。荷花池里荷叶圆圆的，绿绿的，荷花也露出了尖尖的头儿，随时准备含苞待放，美不胜收的景色打开了孩子们的话匣子。

“荷叶是小鱼的家吗？”“荷花为什么可以生活在水里？”“荷叶下边是什么样子的？”     

这些奇思妙想的问题，就此开启了探究荷花的课程之旅。

荷花初调查

孩子们通过询问家长，查阅绘本，开展了荷花的调查统计。

调查小结：

1.荷花是水生植物，荷花根部的表皮是一个半透膜，可以溶解水中的空气，让根部在水底呼吸，时刻保持活力。

2.荷花是由根、茎、叶、花、莲子组成的。

荷花的种子是什么样子的？

看一看：黑黑的、圆圆的。

摸一摸：硬硬的。

猜一猜：它会发芽吗？种在哪里呢？

莘曈：我想种在幼儿园的鱼池里。

梦阳：我想种在花盆里。

珂珂：我想种在杯子里，开出大大的荷花。

梓钰：我在瓶子里种上，小河里也种上。

种荷行动

1.清洗育苗盒，放入干净的水。

2.均匀地放入荷花种子。

3.仔细挑拣种子。

4.在老师的帮助下，放入水池开始育苗。

荷芽尖尖

五天之后，育苗盆里的荷花种子发出了嫩芽。

将荷花种子继续投放到荷花池里。

我观察，我记录

荷茎长长

城宇：我的荷叶茎长15。

梦阳：这是45吗？我不确定。

莘瞳：这应该是20吧？

语诺：我这样提起来量的更准。

我观察，我记录

语诺：那么小的荷花为什么会有那么长的茎呢？

莘瞳：荷花的茎是空心的，还有长长的丝。

梦阳：茎上有软软的刺，摸上去有点扎手，有点硬，真奇怪!

城宇：老师，荷叶的茎有什么作用呢？

调查小结：

1.输导作用。由根毛吸收的水分和无机盐，可以上下传递养料。

2.支持作用。茎内部非常坚硬，可以抵抗大风或者其他恶劣天气的伤害，保护荷花和荷叶。

3.贮藏作用。茎中可以贮藏淀粉、糖类、脂肪、蛋白质以供植物体利用。

荷叶圆圆

城宇：荷叶摸起来滑滑的，凉凉的。

婧怡：我来量一量，看看有多长。

珂珂：背面为什么不滑滑的，感觉有点剌手。

圆圆的荷叶真好玩，可以做帽子，可以做装饰。

我观察，我记录

城宇：荷叶上有许多小细条，一根根的，也和茎一样输送养料吗？

婧怡：我在认真的观察荷叶，和我的头一样圆呢。

珂珂:为我自己点赞，我有不一样的想法，我的荷叶圆中有方呢！

荷叶上为什么有洞洞？

婧怡：老师你看！荷叶上有洞洞。

珂珂：这边的荷叶洞洞更多，是怎么回事呢？

我的猜想

会是荷叶自己烂的吗？

蜻蜓天天飞来飞去，是蜻蜓吃的吗？

蜜蜂采蜜会留下小洞洞吧！

蜜蜂采蜜会留下小洞洞吧！

城宇：天哪！老师，我发现有一条大青虫在吃荷叶。

婧怡：荷叶上被咬了一个大洞，果然是虫子干的。

荷叶不沾水？

城宇：我发现水珠在荷叶上滚来滚去。就像在跳舞一样。

我的猜想

叶子滑滑的，所以不沾水。

叶子有点厚，所以不沾水

长条的叶子沾水，圆形的叶子不沾水。

叶子反面的绒毛把水挡住了。

我的实验一：怎样让荷叶吸水呢？

荷叶不沾水的秘密：

在每片荷叶上，都有密密麻麻的如同挤满建筑一样的城市一样，蜡状突起表面不仅具有排斥性，还能像一层保护膜一样，不让任何东西侵入，所以，当水滴落在荷叶上面的时候，这些密密麻麻的如竹林一样的突起，对水滴产生了排斥性，也让水滴无法进入叶子间隙，这样也使荷叶变得干爽。表面还有好多我们看不见的小绒毛，才会使水变成水滴。

小结：只有去掉荷叶上的绒毛，荷叶就会“吸水”。

我的实验二：怎样去掉叶子上的绒毛？

荷叶扎染

城宇：以后下雨我们可以头上戴一顶荷叶，也不怕被雨淋了。

珂珂：荷叶太小了，挡住身体挡不住头啊！

城宇：荷叶不沾水，用它做衣服会不会也不沾水呢？

城宇和珂珂的悄悄话，引发了我的思考，我们可以尝试一下荷叶汁涂在布上可不可以防水呢？

——扎染活动由此产生了。

将荷叶剪碎，将荷叶捣碎成泥，进行过滤，过滤之后，染一染。

实验小结：发现被荷叶染过的布是不防水的。

美味的荷叶鸡腿

清洗荷叶，清洗鸡腿，腌制鸡腿荷叶包鸡腿，准备泥土和泥巴，泥土包裹荷叶鸡腿，点火烧荷叶鸡腿，大火烧制，期待中……

珂珂：这能吃吗？

城宇：香味都飘出来了，好馋人！婧怡：黑乎乎的好脏啊！玉茁：我们快点尝一尝吧，等不及了。

婧怡：太香了！

玉茁：还有吗？我还要吃，没吃饱。

城宇：这是我吃过的最好吃的鸡肉。

珂珂：回家让奶奶继续给我做，太好吃了。

荷叶小手工

神奇的荷叶水

荷叶水有淡淡的花香，真好喝。

荷叶既能观赏也能入药，它的药用价值也有很多，用荷叶泡水喝能够治疗腹泻、水肿、黄水疮等。

荷花朵朵开

天气逐渐炎热起来，荷花池里，开出了一朵朵美丽的荷花，孩子们非常欣喜。

老师：一个小姑娘，站在水中央，身穿粉红袍，撑船不用浆。

婧怡：是荷花！

成宇：我来数一数，荷花有好多瓣。1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14...花瓣好多啊！

巧手下的荷花

我的记录：慢慢长大的荷花

花苞，初开，盛开，绽放，初见莲蓬，莲蓬长出来了，莲蓬什么样子的？

婧怡：这个莲蓬怎么长的像碗一样，荷花也要吃饭吗？

语诺：可能给飞过的蜻蜓吃的。

玉茁：我觉得像外星人的飞船。

梓钰：是我们玩的玩具吗？

洪瑞：摸起来硬硬的，还有刺。

教师：莲蓬是荷花的花心，它的每个小洞里都有一个小莲子，大家在喝的八宝粥里见过它喔。

梓钰：我用波浪线画椭圆莲蓬，画出来类似一朵云彩的形状。

玉茁：画的小孔多，是不是莲子就结的多呢？

莲藕长出来了

婧怡：莲藕这么长吗？

珂珂：我数了8个孔。

若琳：圆圆的藕片。

海悦：原来藕的孔是连着的呀！

婧怡：藕的丝有点黏黏的感觉。

哲哲：和蜘蛛网一样细细的。

城宇：什么味道的？它的丝和拔丝地瓜一样。

珂珂：细细的丝可以当绳子用吗？

梓钰：可以吃吗？

梦阳：摸着有点凉凉的感觉。

教师：莲藕的丝可以运输荷花需要的养分，帮助莲藕、莲蓬、荷花更好地成长。

美味的莲藕

1.炒藕片。

2.凉拌藕片。

3.锅贴藕片。

4.糖醋藕片。

5.炒藕片。

课程总结

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，荷花有着“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高洁品质。荷花课程的开展，始于孩子们的兴趣，我们及时抓住教育契机，给孩子们更多的探索空间和时间，以五育并举为课程发展线，进行相关问卷调查，梳理幼儿初步经验，形成课程网络图。

在记录荷花成长的过程中，孩子们了解到荷花的生存环境，观察到种子、荷叶、荷花、荷茎、莲蓬、莲藕的主要特征，通过画、剪、洗、捣、量、和泥等不同环节的动作，锻炼的幼儿动作发展，提升了幼儿想象能力，构建了丰富的科学经验。

荷花的成长是一个漫长的过程，在此其中，孩子们依然热情高涨地观察着，记录着。他们感受着荷花生长的变化，感受着荷花浑身是宝的神奇，感受着大自然带来的美好体验，课程中的我们每一个人都是幸福的探究者。