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课程故事 | 一株超级厉害的艾草——烟台经济技术开发区古现街道中心幼儿园


编者按:为推动我省学前教育教学科研成果转化,交流各地推进学前教育发展的典型经验做法,宣传学前教育典型案例、优秀教育教学成果和先进人物事迹,经研究,将面向各市征集成熟材料,用于宣传推广。

民间有言:“家有三年艾,郎中不用来。"艾叶作为养生用途很多的一味草药常被制成艾条、艾卷等。老师结合中班幼儿年龄特点开展了“一株超级厉害的艾草”班本课程活动,让我们一起来看看孩子们的艾草之旅吧!

一、活动缘起

周五下午,吕米乐在植物角里发现了一包艾草包,她大喊“咦,这是什么呀,怎么里面还有很多草?"话音刚落,便吸引很多小伙伴。



这是什么草呀,我们把它打开看看?

香香的,应该是香草。

有点像中药的味道。

老师,这个草可以吃吗?


教师的思考

幼儿是天生的小小科学家,他们好奇好问,对许多问题都喜欢刨根问底。中班的孩子会对一些问题有自己的猜想。

这是一个提高幼儿的健康素养,更是传承中医文化的教育契机,教师带着孩子们的疑问和好奇,利用身边的自然环境优势,开展此班本课程活动

二、初识艾草

带着对艾草的好奇,孩子们决定周末回家和爸爸妈妈一起探究艾草。



艾草的秘密

艾草会有什么作用呢?孩子们迫不及待地探索起艾草的秘密。



了解艾草的作用,用自己的方式记录。


教师的思考

孩子们通过观察和查找资料发现了艾草有很大的药用价值。可以当做中药,做香草驱蚊,更可以用来泡澡防疾病。这让孩子们收获了有关艾草的新经验——如形状、作用、生长环境等,丰富了孩子们原有的认知。

三、探究艾草

周一早上,孩子们就带着一大袋艾草来到教室里!

小朋友们纷纷表示老远就闻到一股草药的味道啦。



老师,这么多艾草,我们要做点什么呢?

昨天我肚子疼,妈妈用艾条给我熏肚子可舒服了,听说就是用艾草做的。

那我们就做艾条吧。


教师根据幼儿的兴趣通过集体教育活动,让孩子们了解到艾条是用艾草做的,更了解到了艾条有驱寒、止痛、帮助睡眠等作用。
由此,孩子们产生了新的想法:我们也要做一根艾条!幼儿通过观看视频知道了艾条的制作方法,并把艾条的制作流程画了下来。


教师的思考

在老师带领下孩子们观看了制作艾条的视频,并将步骤图画下来。这是孩子们将初步感知的事物,连接自己的经验,形成记忆卡片,为后期孩子持续制作艾条提供了一定的基础。

四、制作艾条

艾条是用棉纸包裹艾绒制成的圆柱形长卷,艾条主要用于艾灸。艾灸是中国最古老的医术之一,属中医外治法。艾灸是中华国粹,追溯千年,艾灸曾是帝皇养生的秘藏。流传至民间后又成为最主要的百姓治病良方,是我国宝贵的文化遗产。

晾晒

艾草怎么晒?

小朋友们要准备做艾条了,可是做艾条的艾草是晒干的艾草,小朋友们纷纷讨论起了晒艾草的地方。

我们把它晾在操场吧!

我看行。

万一下雨淋湿了怎么办?

要不我们把它放在阳光房,这样就不怕淋着了。
孩子们经过讨论达成统一意见,将艾叶放进阳光房进行晾晒,为接下来制作艾条做准备。


摘艾叶
孩子们借助工具,把晒干的艾叶的碎碎的。


打艾绒

第一次尝试

用锤子捣碎

用擀面杖尝试

发现问题:

“艾绒要打成什么样的呢?”

“我看老师手里拿的艾条摸起来是软软的,就打成那样吧!”

“可是我们打的艾绒还是很大块的?”

“对啊,什么时候才能变成艾绒呀!”

“我知道了,我们可以用捣药罐,我妈妈在家里捣蒜的时候就用这个工具。”

第二次尝试

捣蒜罐确实很好用,

我们终于终于成功啦

看这次的艾绒

好细腻呀

捣蒜罐成了孩子们争相体验的对象,在体验的过程中,孩子们了解到从艾草到艾绒的制作过程,也知道了许多中草药需要研磨打碎才可以发挥其最大的功效。


卷艾绒

观看卷艾条视频,准备好工具后开始制作艾条。

准备好工具卷艾条啦!

第一次尝试

这个后面漏出来了,可能是艾绒太多了吧。

不是的,是没有压紧,你看这里面是空的,还可以塞进去呢。

第二次尝试

经过反复尝试后,孩子根据已有经验决定先放艾绒再卷,并且在卷的过程中还要记得用胶把一侧固定好。
孩子们不断尝试,伙伴之间相互合作帮助,终于卷出了属于自己的艾条,快来看一看吧!
教师的思考

在制作艾条的过程中,教师并没有提供任何工具,孩子们在尝试和同伴的学习中有了自己的方法,但很快发现了这种方法的缺陷,结合教学视频,幼儿不断探究方法,进行经验提升。艾条制作的成功让幼儿获得了愉悦感、乐趣感、成就感,这些美好的体验帮助幼儿建立“我是有能力的,我会做到的”自我认知,从而让他们的活动更加专注。

熏艾条

这个艾条的味道有点熏人。

这个味道有点像我爸爸抽的烟。

孩子们争先恐后体验着,在熟练后当起了“小中医”,为小朋友和老师进行艾灸。

第一步:望闻问切

“医生”询问“客人”身体哪里不舒服。

第二步:捏艾草绒

“医生”请“客人”根据身体情况平躺或是趴在按摩床上,取出艾草绒,将艾草绒捏成团。

第三步:装艾灸罐

“医生”将成团的艾草绒放进艾灸盒中。

第四步:对症点穴

“医生”将组装好的艾灸盒放在“客人”所描述的不舒服的地方进行艾灸。

第五步:服务其他客人
我们帮老师用艾条熏一熏小手吧,老师辛苦啦。
五、艾草大妙用

艾条活动结束后,还剩下很多晒干的艾草。孩子们将剩下晒干的艾草带回家,在父母的陪同下制作成了好看又实用的艾草香包、驱蚊液、香囊等并带到幼儿园进行分享,宝贝们还用艾叶为自己的爸爸妈妈泡脚。孩子们对艾草的作用有了进一步的认识,学会了感恩。


总结与提升

大自然是孩子们最广阔的学习场所,赋予了孩子们取之不尽用之不竭的学习资源。孩子们对大自然的一切总是充满着好奇,一株不起眼的艾草,给了孩子们别样的体验。他们通过直接感知、亲身体验,了解艾草的特征、作用,知道了它的神奇功效,在对艾草的探究过程中发现着、学习着、收获着……  

在活动中教师基于儿童的发展和需要,发现儿童的兴趣点,支持儿童学习,探究兴趣的根源,追随儿童的脚步,蹲下来,从儿童的视角出发,做儿童探究自然的合作者、引领者、支持者,不断激发孩子们对艾草的兴趣,更让孩子深刻的感受到了中医文化的博大精深。

一、巧用自然资源,促进幼儿深度学习

《指南》指出:幼儿的学习是以直接经验为基础,在游戏和日常生活中进行的,我们要最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。

本次班本课程活动以身边常见的艾草为切入点,充分贴近生活,孩子们通过寻艾、采艾、识艾、制艾等,获得了动手制作的经验和快乐,也在亲身体验与实践中发现了艾草的秘密。并能用数字、符号、图画记录自己的探究过程,感知生活中有用和有趣的艾草;在活动中能与同伴分工合作,遇到困难时能一起克服。养成了不怕困难、认真专注、积极主动、敢于探究和尝试的学习品质。

二、尊重幼儿,支持幼儿探究学习

教师抓住幼儿对艾草产生浓厚的兴趣这一教育契机,借助自然环境与人文内涵,让孩子们在文化、文明熏陶下,浸润传统。

活动中教师转变身份,学会放手,始终遵循孩子的想法,让幼儿调动各感官去探索艾草,在好学好问中反复练习操作,让我们相信幼儿是有能力的学习者。最后教师将实际操作内化为幼儿的学习经验从而掌握各项技能,帮助孩子积累一定的生活经验。

本文来源于烟台经济技术开发区古现街道中心幼儿园(徐紫怡 潘琳 陈妍竹)



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